1977年我省开始建立食物中毒报告网，及时处理食品卫生安全事件。1982年，第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议正式审议通过《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，标志着食品卫生工作走上了法制化轨道。通过食品卫生执法及宣传活动，打击、查处制售假冒伪劣及有毒有害食品黑窝点，维护了公众的身体健康。

自1980年成立四川省卫生防疫站公共营养室以来，我省开展了多项食品中毒相关研究；与国家卫生部、中国预防医学科学院、中国疾病预防控制中心、世界联合国儿童基金会、世界粮农组织等合作，完成了多项科研项目；编写出版了《食物中毒防治》等书籍；参加制定了国家级、省级食品卫生标准和卫生管理办法26个；建立了保健食品功能学试验实验室。

1982年第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议正式审议通过《中华人民共和国食品卫生法（试行）》以后，食品卫生工作走上了法制化轨道。

图为《食品卫生法（试行）》宣传专栏。

食品卫生监督人员经常深入宾馆、饭店检查食品卫生法执行情况，保证了我省重大政治、经济活动和节日的食品卫生安全。图为1996年食品卫生监督人员检查食品卫生。

1983食品卫生专业人员组织食品加工企业职工学习食品卫生法，

增强食品从业人员卫生意识。

1993年《食品卫生法（试行）》实施十周年之际，四川省卫生防疫站开展“首届四川食品卫生质量信得过产品”活动，提高了地方产品的信誉度，促进了我省经济的发展。

为摸清我省食蕈与毒蕈种类、分布情况，防治毒蕈中毒，八十年代中期食品卫生人员多次深入宜宾、永川等10个市、地、州的40余个县进行调查，采集标本，分类鉴定，为提高群众对毒蕈的鉴别能力，降低毒蕈中毒发挥了积极的作用。

1975年编印“四川常见毒蕈与食菌”彩色宣传挂图，1983年编写《食物中毒防治》和《毒蕈中毒防治手册》，由四川科学技术出版社正式出版。

1996年摸清辣椒粉掺伪现状，1998年查处“甲醛血旺”和“病死猪肉”黑窝点。1999年6月“二恶英污染事件”发生后，对进口奶粉、奶油等畜产品进行了拉网式检查，保护了消费者合法权益。

2005年中心加入了国家食源性疾病监测网，收集上报我省食物中毒情况和生熟食品微生物污染程度。

2018年丹巴县食物中毒事件调查处置现场

          2002年开展的中国居民营养状况调查是改善居民营养状况、增强身体素质、提高健康水平的一项重要工作。通过调查，为宣传普及营养知识、培养公共营养人员积累了工作经验，取得较好社会效益。

2007年中国5岁以下儿童营养状况调查（黑水龙坝乡）

2013年  中国居民营养监测入户称量及问卷调查

2015年开展学生营养监测体检工作

2016年中国乳母与儿童营养监测体检工作

2018年简阳市食物中毒事件调查处置现场

2018年对壤古村幼儿园在读儿童开展营养测评

2018年对壤古村幼儿园在读儿童开展营养宣教

2018年在名山开展第六次总膳食研究（现场）

2020年6月 参与与生牛乳采样工作

2020年全民营养周暨520学生营养日活动--白头镇小学学生营养宣教

2021年全民营养周暨520学生营养日活动--茂县凤仪小学

2022年全民营养周暨520学生营养日活动--龙泉驿区天鹅湖幼儿园

2022年壤古村营养宣教